Validación de QTLs asociados a grasa intramuscular en la raza avileña-negra ibérica

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Publicación: XVII Jornadas sobre Producción Animal: Zaragoza, 30 y 31 de mayo de 2017, t. 1, pp. 546-548

Año de publicación: 2017

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La componente genética de los caracteres asociados a la calidad de la carne es relevante (Marshall, 1999) y por ello la selección genética puede ser una vía de la mejora de este carácter. Sin embargo, la obtención de fenotipos de calidad de la carne es cara y se realiza en una fase tardía de la vida de los animales, lo que disminuye la eficiencia de selección.

Fecha: 01-Aug-2017

Tags: raza avileña-negra ibérica , calidad de carne , fenotipos de calidad

Fuente: AIDA-ITEA

Autores: Meneses, C.; Carabaño, M. J.; Quintero-Arboleda, X.; González, C.; Rueda, J. y Díaz, C.