Desde un punto de vista estrictamente técnico, y al margen de otras problemáticas del sector, es necesario tomar medidas ligadas a un buen manejo reproductivo (para aumentar la fertilidad), higiénico - sanitario (para reducir la mortalidad) y alimenticio (ligado a las necesidades reales en cada momento) y que estos tres pilares estén lo suficientemente bien engranados para que todo ello redunde en una mejora productiva y por tanto en un aumento de la rentabilidad.

Javier Ferrer Achiaga - Centro de Investigación y Tecnología agroalimentaria (CITA). Gobierno de Aragón
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