Autores: DE MAGISTRIS, T.
Publicación: NIR y etiquetado nutricional de precisión
Fuente: citaREA
Año de publicación: 2023
Tamaño: 4223 Kb
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Adopción de tecnologías por parte del consumidor
Etiqueta precisa, escáner de alimentos y etiqueta efectiva
Etiquetado nutricional preciso puede ser una herramienta útil para los alimentos procesados y frescos.
Hay que diseñar otras formas de comunicación efectivas.
El NIR puede ayudar en el medio plazo a cambiar los habitos alimentarios de las personas.
El Supermercado Virtual y video a 360 como nuevas metodología más cercanas al mundo real para estudiar el grado de aceptación del consumidor