Autores: Arias Álvarez, Esther ; Remón Oliver, Sara ; Oria Almudí, Rosa
Publicación: Servicio de Publicaciones. Universidad de Zaragoza Zaragoza ISBN: 978-84-18321-41-2
Fuente: Unizar
Año de publicación: 2021
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Avances en maduración y poscosecha de frutas y hortalizas; 1ª ed.