Autores: Alberti Lasalle, Pere
Publicación: IV Congreso Nacional de la Carne de Vacuno. Madrid, 21 y 22 de junio de 2012, p. 56.
Fuente: citaREA
Año de publicación: 2012
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«Presentación al IV Congreso Nacional de la Carne de Vacuno de la ponencia: La influencia de la alimentación con altos niveles de ácidos grasos insaturados en la calidad de la canal y de la carne»