Autores: Moreno, T.; Garcia‑Fontán, M.C.; Alonso‑Abraldes, R.; Domínguez, R. y Crecente, S.
Publicación: XVII Jornadas sobre Producción Animal, 30 y 31 de mayo de 2017, Campus de Aula Dei, Zaragoza, pp. 708-710
Fuente: AIDA - ITEA
Año de publicación: 2017
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Calidad nutricional de la carne de ternera suprema por efecto de los diferentes niveles de inclusión del bagazo de uva tinta como suplemento en su dieta
El aprovechamiento de los subproductos de la industria vitivinícola para la alimentación del ganado vacuno, con objeto de mejorar la calidad nutricional de la carne, es interesante para el sector agro-ganadero, por un eficiente aprovechamiento de los residuos.