Artículo Sanidad Vegetal Postcosecha Albaricoquero Ciruelo Melocotonero Hongos y Oomicetos
Autores: Carla Casals, Neus Teixidó, Josep Usall, Maria Bernat, Rosario Torres
Publicación: https://www.innovagri.es/, 28 febrero, 2020
Fuente: Innovagri
Año de publicación: 2020
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Tags: Monilinia spp , postcosecha , fruta de hueso
Cómo minimizar las pérdidas causadas por Monilinia spp. en postcosecha de fruta de hueso
En melocotonero y nectarino casi el 50% de la producción se exporta. Por ello es importante alargar la vida postcosecha de la fruta de hueso, garantizando su calidad global en el destino final, la cual depende de tres factores principales: la textura, la incidencia de daños por frío y la incidencia de podredumbres. En relación al tercero, el principal patógeno de postcosecha que afecta a la fruta de hueso es del genero Monilinia y está presente en todas las zonas de producción de melocotonero.