Artículo Otros insumos Cerezo Melocotonero * Otros frutales Vid

Autores: HUESO MARTÍN, J.J., ALONSO LÓPEZ, F., PINILLOS VILLATORO, V., CUEVAS GONZÁLEZ, J.

Publicación: Cuadernos de estudios agroalimentarios, n.3, 2012, pp. 139-160

Fuente: CAJAMAR

Año de publicación: 2012

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Cultivo protegido de especies frutales

La elección del tipo de invernadero a construir depende de la función prioritaria que va a desempeñar: protección frente a viento, lluvia, frío, etc. así como del clima local y la latitud del lugar, las exigencias de la especie frutal y la influencia de las condiciones socioeconómicas de la zona.

La producción de frutas bajo invernadero data del siglo XVII y aunque en la actualidad este modelo productivo no está muy extendido, puede ser una alternativa interesante y muy rentable para especies de alto valor en áreas en las que la producción hortícola intensiva está perdiendo rentabilidad. La ampliación de los ciclos de cultivo para producir en épocas más favorables, el incremento de la productividad y la calidad y la extensión de las áreas de cultivo, con el uso de los invernaderos, son las claves del éxito. Características específicas de los frutales como su carácter perenne, el tamaño de los árboles o las necesidades de acumular horas de frío para brotar, plantean nuevos retos. En este capítulo se recogen ejemplos de producción en invernadero de cultivos tropicales (plátano y papaya), subtropicales (mango, níspero japonés), mediterráneos (uva de mesa) y de zonas templadas (melocotonero y cerezo)

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