R. Artículo Calidad y Seguridad Alimentaria Salud Alimentación Sostenibilidad
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Autores: Raquel Álvarez Herranz; Jorge Molero Cortés; África Jiménez Ruiz
Publicación: Revista DIECISIETE
Fuente: Red de Municipios por la Agroecología
Año de publicación: 2023
Tamaño: 697 Kb
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Tags: agroecología , ayudas alimentarias
Derecho a la alimentación saludable y sostenible en contextos de vulnerabilidad: un análisis de experiencias institucionales y comunitarias
El acceso de la población a una alimentación sana y sostenible es un derecho humano básico, que no siempre se cumple. En este artículo se analiza cómo se está garantizando este derecho en el Estado español, desgranando algunos de los mecanismos existentes para hacer frente a la inseguridad alimentaria. Asimismo, se recogen algunas experiencias concretas que intentan dar respuesta a estas situaciones, tanto desde lo comunitario como desde lo institucional, poniendo la mirada en los aportes que desde la agroecología se están realizando en el debate sobre la transformación de las ayudas alimentarias en nuestro país.
En esta publicación de Revista 17, Raquel Álvarez Herranz, Jorge Molero Cortés y África Jiménez Ruiz de la Red de Municipios por la Agroecología reflexionan sobre el acceso de la población a una alimentación sana y sostenible es un derecho humano básico, que no siempre se cumple.
El texto analiza cómo se está garantizando este derecho en el Estado español, desgranando algunos de los mecanismos existentes para hacer frente a la inseguridad alimentaria. Asimismo, se recogen algunas experiencias concretas que intentan dar respuesta a estas situaciones, tanto desde lo comunitario como desde lo institucional, poniendo la mirada en los aportes que desde la agroecología se están realizando en el debate sobre la transformación de las ayudas alimentarias en nuestro país.