Autores: Burillo Alquézar, Jesús; Parejo, Irene; Viladomat, Francesc; Bastida, Jaume ;Rosas Romero, Alfredo y Codina, Carles
Publicación: «Domesticación de plantas aromáticas y medicinales como fuente potencial de antioxidantes». Nuevas fuentes de antioxidantes naturales, pp. 382-416.
Fuente: citaREA
Año de publicación: 2004
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Domesticación de plantas aromáticas y medicinales como fuente potencial de antioxidantes
Son muchas las plantas medicinales que se han estudiado intensamente en los últimos años en búsqueda de antioxidantes naturales (Lugasi et al., 1998: Velioglu et al., 1998: KähkÖnen et al., 1999; Mensor et al., 2001; Singh et al, 2002).