Autores: Bellés, M.; Alonso, V.; Roncalés, P. y Beltrán, J. A.
Publicación: XVII Jornadas sobre Producción Animal, 30 y 31 de mayo de 2017, Campus de Aula Dei, Zaragoza, pp. 603-605
Fuente: AIDA - ITEA
Año de publicación: 2017
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Efecto de la aplicación de un extracto de semillas de borraja en el color y la oxidación de carne de cordero fresca y descongelada envasada en MAP
Efecto de la aplicación de un extracto de semillas de borraja en el color y la oxidación de carne de cordero fresca y descongelada envasada en MAP.