El objetivo de este trabajo ha sido estudiar el efecto de la aplicación foliar de dos fertilizantes nitrogenados comerciales en la composición nitrogenada de mostos de la variedad Tempranillo. La diferencia entre ambos fertilizantes es básicamente su contenido en aminoácidos libres, uno de ellos los contiene y el otro, no. Los tratamientos se aplicaron en el envero y una semana después, y se suministró por planta la misma cantidad de nitrógeno de cada producto. Los resultados mostraron que los tratamientos foliares dieron lugar a un aumento de la concentración de aminoácidos en los mostos, independientemente del fertilizante utilizado. Por lo tanto, ambos fertilizantes favorecieron la presencia de aminoácidos en los mostos, lo que puede ser positivo para el correcto desarrollo de la fermentación y la calidad final de los vinos.