Los cultivos herbáceos en ambientes mediterráneos de secano se enfrentan a un gran desafío por la pervivencia ante el cambio climático. La intensificación de los déficits hídricos y los eventos más frecuentes de alta temperatura durante finales de la primavera (abril‑junio), coincidiendo con la etapa de llenado del grano de muchas especies, producen pérdidas medias continuas de rendimiento. En la Finca Experimental La Higueruela (Toledo, España) ubicada en un entorno agrícola mediterráneo típico del secano español, se analiza cómo diferentes variables meteorológicas están afectando a los cultivos de cereal, garbanzo, girasol y veza en manejos convencional y ecológico. Para ello se han utilizado dos experimentos de larga duración (27 años), uno con manejo convencional y otro con ecológico, en los que se han ensayado cuatro rotaciones: Cebada‑Cebada (C‑C), Cebada‑Garbanzo (C‑GAR), Cebada‑Girasol (C‑GIR), Cebada‑Veza forraje (C‑VF). Los resultados indicaron que las variables meteorológica