Autores: Salazar Herrera, Aura Janeth; Villamizar Copete, Fanny
Publicación: V Congreso Iberoamericano de Tecnología postcosecha y Agroexportaciones. Tecnología, calidad y seguridad hortofrutícola: Universidad Politécnica de Cartagena. 29 de mayo a 1 de junio, 2007
Fuente: Dialnet
Año de publicación: 2007
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