En la última década hemos presenciado un cambio muy acelerado en el cultivo de pistacho en España: superficie, material vegetal, cultivo ecológico, aparición de inversiones por grandes capitales, etc. España, con más de un 1% de la producción mundial, puede tener un nicho: producir un pistacho de calidad y ecológico. En este trabajo repasamos los avances realizados en el cultivo y lo aportado desde nuestro grupo de investigación respecto a dos temas importantes: el injerto y la micropropagación de portainjertos clonales selectos. Por último, analizamos algunos de los retos a los que se enfrenta el cultivo en la actualidad: la aparición de plagas y enfermedades por la mayor superficie plantada, la falta de una certificación de la planta producida, la distorsión del mercado local por la aparición de macroplantaciones de 1.000 ha o más o la desaparición de equipos de investigación que ya no darán apoyo a los agricultores.