La caudofagia es un comportamiento anormal en la especie porcina que consiste en una forma de canibalismo sobre las colas de otros cerdos, aunque también pueden verse afectadas otras partes del cuerpo como orejas y flancos. Es un problema de etiología multifactorial y de difícil gestión, que se encuentra asociado a un manejo y condiciones ambientales deficientes. Con el fin de evitar su aparición se realiza el raboteo. Sin embargo, el corte de cola rutinario ya no está permitido por la Unión Europea debido a que no ayuda a resolver las causas de la caudofagia, sólo los síntomas.

El primer objetivo de este trabajo fue la realización de una completa revisión bibliográfica sobre la problemática de la caudofagia, el raboteo, métodos de prevención y enriquecimiento ambiental. En segundo lugar, determinar la prevalencia global de la caudofagia en diferentes granjas de dos áreas de Aragón: en las zonas de Tauste y Valderrobres. Para su elaboración, se han visitado 25 explotaciones de cebo y transición de porcino. En cada granja han sido recogidos mediante una encuesta específica los datos considerados influyentes sobre la caudofagia, tales como la temperatura, densidad y material manipulable.

Se realizó el estudio estadístico concluyendo que la prevalencia global de caudofagia era de un 14,93% sobre el total de los animales evaluados, viéndose más afectados los animales en explotaciones de cebo que los de transición y siendo más prevalente la caudofagia de tipo 1.