Autores: Cerqueira, J. O. L.; Ferreira, A. C. M.; Faria, F. C.; Blanco-Penedo, I.; Cantalapiedra, J.; Araújo, J. P.
Publicación: XVII Jornadas sobre Producción Animal: Zaragoza, 30 y 31 de mayo de 2017, t. 1, pp. 117-119
Fuente: AIDA-ITEA
Año de publicación: 2017
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Evaluación de calostro fresco, congelado y pasteurizado de vacas lecheras de la raza frisona
El calostro es una secreción amarillenta y de consistencia cremosa que se produce en la ubre antes del parto y hasta los primeros cinco días de postparto (Godden, 2008).