Autores: Amanzougarene, Z.; Yuste, S.; Vega, A., Fondevila, M.
Publicación: XVII Jornadas sobre Producción Animal: Zaragoza, 30 y 31 de mayo de 2017, t. 1, pp. 168-170
Fuente: AIDA-ITEA
Año de publicación: 2017
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Fermentación in vitro de cebada en funciónde nivel de inclusión de ácidos grasos en dietas para el cebo de terneros
En dietas para rumiantes en cebo intensivo, así como para vacuno lechero, la adición de grasa en el concentrado permite aumentar la concentración energética y modificar el perfil de ácidos grasos absorbidos, además de atenuar la actividad fermentativa (Palmquist y Jenkins, 1980), contribuyendo a reducir el riesgo de acidosis ruminal.