El objetivo de este curso es capacitar para el manejo agroecológico de frutales con un enfoque práctico orientado a la aplicación de prácticas agronómicas sostenibles, incluyendo manejo del suelo, nutrición vegetal, riego eficiente y control biológico de plagas y enfermedades, para la optimizar la productividad y calidad de la fruta garantizando la conservación de los recursos naturales y el cumplimiento de los estándares de certificación ecológica.

PROGRAMA:

• Introducción a la fruticultura ecológica
• Morfología y fisiología vegetal
• Suelo y fertilidad en ecológico
• Manejo del agua y riego
• Diseño y planificación de la plantación de frutales
• Poda de frutales
• Sanidad vegetal en fruticultura ecológica
• Maduración, recolección y postcosecha

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