R. Póster / Presentación Vacuno Alimentación Transformación

Autores: Lacosta Calvo, Jorge Hugo

Publicación: Foro Vacuno de Carne, Madrid, 26 de febrero de 2013

Fuente: citaREA

Año de publicación: 2013

Tamaño: 1604 Kb

Descargas: 13

Tags: gen , dureza de la carne , bovino , carne de tenera , carne de res , textura de la carne , variación genética

Gen de la dureza de la carne: predicción de la terneza de la carne de bovino mediante una nueva variante génica

citaREA

Comentarios