Póster / Presentación Vacuno Alimentación Transformación
Autores: Lacosta Calvo, Jorge Hugo
Publicación: Foro Vacuno de Carne, Madrid, 26 de febrero de 2013
Fuente: citaREA
Año de publicación: 2013
Tamaño: 1604 Kb
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Tags: gen , dureza de la carne , bovino , carne de tenera , carne de res , textura de la carne , variación genética
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