II TOP GAN Ovino de Leche Fernando Tejerina La tecnificación y la gestión del ganado ovino
Como Veterinario en Ovino TG, Fernando Tejerina, en su discurso sobre la tecnificación y gestión del ganado ovino, nos explicó el funcionamiento de una granja convencional en su actividad lechera. Después de presentar su empresa de tradición familiar, nos proporcionó un dato muy importante a tener en cuenta por parte del sector: “Más del 80% de los ingresos de las granjas provienen del ordeño”.
La implementación de la tecnología en el trabajo es una realidad que, de manera progresiva, está llegando a todos los sectores laborales y la ganadería no es una excepción. Cada vez más profesionales son conscientes de las ventajas que ofrece la tecnología en la práctica. Gracias a ella la eficiencia de la granja se ve mejorada, el cuidado e inspección de los equipos de ordeño se realiza con mayor periodicidad y atención, y el desarrollo de aplicaciones podría permitir al ganadero gestionar ciertas tareas desde casa.
Ante este cambio, Fernando Tejerina advirtió sobre la necesidad de adaptación del sector: “Necesitamos un cambio de mentalidad y de infraestructuras, no podemos aplicar nuevas técnicas sobre las instalaciones de ayer”. La producción de leche es un negocio que va aumentar, se convertirá en un negocio de futuro y, ante ello, la Ganadería Española no puede perder el testigo”.