Artículo Otros agricultura Comercialización y mercados
Autores: García Bustamante, Rocío y Roldán Rueda, Héctor Nicolás
Publicación: Revista española de estudios agrosociales y pesqueros
Fuente: Dialnet
Año de publicación: 2023
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Tags: producción alimentaria , mercados , impacto
Impactos territoriales de los mercados agroecológicos el caso del Tianguis Alternativo de Puebla (México)
Ante el avance de un sistema alimentario global que apuesta por una producción agrícola industrializada, monocultivos a gran escala, dependencia de energías fósiles, cadenas largas de distribución y venta cada vez más monopolizadas, se contraponen espacios y estrategias locales que de distintos actores sociales que promueven la producción, distribución, transformación, comercialización / intercambio y consumo de alimentos, que utilizan prácticas ecológicas, de proximidad y democráticas. Este documento tiene como objetivo analizar los impactos ambientales, económicos, sociales, culturales y políticos potenciales de los mercados agroecológicos, tomando en cuenta la experiencia, trayectoria y aprendizajes del llamado Tianguis Alternativo de Puebla, ubicado en México, considerando su camino de 15 años de existencia. A través de metodologías cualitativas y cuantitativas se muestra la incidencia de este mercado en el territorio, teniendo como resultado la visibilización de los impactos terr
- Localización: Revista española de estudios agrosociales y pesqueros, ISSN 1575-1198, Nº 260, 2023, págs. 208-230
- Idioma: español
- Títulos paralelos: Territorial impacts of agroecological markets: the case of the Tianguis Alternativo in Puebla (México)