Autores: MALLOR GIMÉNEZ, C.
Publicación: Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón
Fuente: citaREA
Año de publicación: 2023
Tamaño: 4652 Kb
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Informe “Proyecto de recuperación del cultivo del Tomate Zaragozano”
El proyecto tiene como objetivo principal la recuperación del cultivo del denominado Tomate Zaragozano a partir de las semillas conservadas en el Banco de Germoplasma Hortícola del CITA.
Caracterización morfológica, caracterización sensorial, fichas de caracterización morfológica (Banco de Germoplasma Hortícola. CITA), informe de los resultados de la cata (Departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos. Universidad de Zaragoza)