Los árboles de frutos secos como el almendro, el pistachero, el avellano y el nogal desempeñan un papel fundamental en la agricultura mediterránea, gracias a su contribución a la economía rural, al paisaje y a la alimentación. Sin embargo, los productores afrontan cada vez más presiones, entre ellas la variabilidad climática, la limitación de los recursos hídricos y plagas y enfermedades emergentes, todo ello en un contexto en el que deben garantizar una producción sostenible y de alta calidad. Ante estos retos, la innovación es clave. Los avances en el desarrollo de material vegetal, el diseño de las plantaciones, la mecanización, el riego y las tecnologías digitales están transformando los sistemas de producción de frutos secos. Asimismo, se reconoce que el mantenimiento de la salud del suelo, la biodiversidad y la eficiencia en el uso de los recursos es esencial para la sostenibilidad de estos sistemas a largo plazo.

El curso proporcionará a profesionales del sector agrario, investigadores, asesores y responsables de la toma de decisiones una comprensión avanzada e integrada de las estrategias de innovación, sostenibilidad y gestión técnica en los sistemas modernos de producción de frutos secos, en respuesta a las crecientes presiones relacionadas con la variabilidad climática, la eficiencia en el uso de los recursos, las demandas del mercado y la sostenibilidad ambiental. El programa aborda las dimensiones biológicas, agronómicas, tecnológicas y económicas que configuran el futuro de los sistemas frutales en el Mediterráneo.

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