Autores: Grima Casabón, Iris
Publicación: Grima Casabón, Iris (2018). «La alimentación ecológica en Huesca: Disponibilidad en canales de compra convencionales y comparación de atributos de calidad con alimentos no ecológicos». Director: Menal Puey, Susana. Trabajo Fin de Grado. Univ. de Zaragoza
Fuente: Zaguán
Año de publicación: 2018
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La alimentación ecológica en Huesca: Disponibilidad en canales de compra convencionales y comparación de atributos de calidad con alimentos no ecológicos
Los alimentos ecológicos tienen una serie de características que los diferencian del resto, y el porcentaje de la población que opta por su consumo es cada vez más elevado. Uno de los objetivos de este trabajo es analizar los beneficios que pueden aportar y ver los factores que influyen en las decisiones de compra.