La creciente modernización de las explotaciones agrarias exige, cada día con mayor intensidad, la actuación de los empresarios agrarios como directores y gerentes de su empresa. El propietario de la pequeña empresa agrícola tradicionalmente ha asumido con mayor intensidad las tareas técnicas de propietario y productor, que las tareas de gerente y de dirección, propias de un empresario, que conllevan mayores esfuerzos de previsión y de planificación y una mejor y completa formación. Esta publicación es el primer volumen de una serie sobre conocimientos en economía y gestión agraria. Se van a confeccionar con el propósito de dotar al agricultor y/o ganadero, pequeño empresario agrario, de unas orientaciones y conocimientos que le permitan una primera aproximación práctica a la visión empresarial de la explotación agropecuaria.