Autores: Caballero, Isabel
Publicación: Caballero, Isabel (2018). «La industria del vino, unas de las principales industrias en nuestra demarcación». Mundo del agrónomo: la revista del Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Centro y Canarias, n. 42, pp. 24-25.
Fuente: Dialnet
Año de publicación: 2018
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La industria del vino, unas de las principales industrias en nuestra demarcación
El proyecto de la ingeniería Proinasa, por ejemplo, llevado a cabo en las instalaciones de Bodegas Loreto, en Socuéllamos, Ciudad Real, supone un hito en el sector bodeguero de la región, al incorporar líneas de obtención de vino sin prensado, extrayendo el mosto de una forma continua solo con la acción de la fuerza centrífuga ejercida en el interior de decanters.