La sucesión de episodios de calor extremo comienza a afectar directamente a las explotaciones agrícolas y ganaderas de Aragón, en España. La comunidad atraviesa su segunda ola de calor en apenas quince días, mientras buena parte del sector se encuentra en plena cosecha de cereales y fruta dulce.

Las temperaturas persistentemente elevadas están provocando pérdida de apetito en los animales, descensos productivos, mayores necesidades de agua y un incremento del consumo eléctrico en las instalaciones ganaderas. En los cultivos, el calor acelera la maduración, aumenta la presión de determinadas plagas y puede ocasionar quemaduras visibles en la superficie de las frutas.

La exposición directa de los frutos al sol puede elevar la temperatura de la piel hasta producir decoloraciones, manchas y quemaduras que reducen su valor comercial.

El daño resulta especialmente delicado durante la maduración, cuando las frutas se encuentran más expuestas y próximas a la recolección. Aunque el interior conserve parte de sus características, una superficie quemada puede impedir que el producto cumpla los estándares exigidos por compradores y cadenas de distribución.

Las pérdidas no siempre se reflejan únicamente en la cantidad cosechada. Una parte importante puede corresponder a fruta que permanece en el árbol, pero debe comercializarse en categorías inferiores o destinarse a otros usos por defectos externos.

Los productores aragoneses también vigilan el posible aumento de plagas. Las temperaturas altas pueden acelerar el ciclo biológico de algunos insectos, ampliar su periodo de actividad y favorecer la aparición de generaciones adicionales durante una misma campaña.

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