Autores: Fabra García, Gustavo y Albisu Aguado, Luis Miguel
Publicación: Fabra, Gustavo ; Albisu, Luis Miguel. Las actitudes de los consumidores respecto al jamón curado con denominación de origen Teruel. Zaragoza: SIA, 2004. p.88.
Fuente: citaREA
Año de publicación: 2004
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Las actitudes de los consumidores respecto al jamón curado con Denominación de Origen Teruel
Este trabajo se ha centrado en definir las actitudes de los consumidores aragoneses respecto al jamón curado con Denominación de Origen Teruel y el grado de conocimiento y valoración de las marcas comerciales bajo las cuáles se vende este producto.