Los veranos cada vez más largo están incrementando los riesgos para las cosechas, entre ellas la del olivar, cuya recolección de aceite temprano comienza ahora. Las cálidas temperaturas, que hace unos años eran inusuales en esta época, han alargado la presencia de plagas, lo que afecta a momentos clave de la maduración del fruto. Esto podría poner en peligro tanto la calidad como la cantidad de las aceitunas destinadas a la producción de aceite.

Una de las plagas más problemáticas para el olivar es la mosca del olivo (Bactrocera oleae), cuya actividad óptima se da en temperaturas entre 20ºC y 25ºC. La prolongación del verano ha creado las condiciones perfectas para su reproducción y proliferación, justo en un momento crucial del ciclo de maduración de la aceituna.

Los efectos del cambio climático son evidentes en toda la cadena productiva oleícola. Las temperaturas más cálidas en otoño no solo favorecen la proliferación de plagas, sino que también están afectando directamente al ciclo de vida del olivo. Las olas de calor durante la floración y la maduración temprana han causado pérdidas significativas en los últimos años. De hecho, el adelanto de los procesos de maduración puede perjudicar a la calidad del aceite, obligando a los agricultores a realizar ajustes considerables en la planificación de la cosecha para preservar el valor del producto.

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