Autores: Rodríguez Madrera, R. ; Pando Brediñana, R. ; Suárez Valles, B.
Publicación: Tecnología Agroalimentaria : boletín informativo del Serida. 2018 ; 21 : 64-68
Fuente: RIA
Año de publicación: 2018
Tamaño: 581 Kb
Descargas: 10
Levaduras autóctonas de origen sidrero para la elaboración de cerveza