Autores: DÍAZ SIMÓN, A., VAL FALCÓN, J.
Publicación: XI Simposio Nacional y VIII Ibérico Sobre Maduración y Postcosecha (Valencia. 21-23 octubre 2014), p. 11
Fuente: DIGITAL CSIC
Año de publicación: 2014
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Los nuevos tratamientos foliares mejoran la calidad de la fruta y mitigan eficazmente la aparición de fisiopatías en manzanas Smoothee Golden Delicious
La aparición de fisiopatías que provocan manchas corchosas, como bitter pit y plara en manzanas y otras alteraciones en distintas especies vegetales, deterioran la calidad organoléptica y estética del fruto y provocan graves mermas en la producción.
El calcio es el elemento clave implicado en el desarrollo de este tipo de fisiopatías y, en general, en la calidad del fruto. Los tejidos vegetales con altos niveles de calcio entran más tarde en senescencia y son más resistentes, no solo a la incidencia de manchas corchosas, sino también al ataque de patógenos.
A gran escala en plantaciones comerciales de manzano con éxito en disminuir al mínimo la incidencia de BP y otras alteraciones fisológicas.
En Melocotón tardío de Calanda para evitar la aparición de fisiopatías del melocotón tardío como la mancha vitrescente
Así mismo, se ha conseguido conferir a los frutos un mayor nivel de firmeza lo que les permite mejorar sus aptitudes para el transporte a larga distancia (exportación) sin perder ni propiedades organolépticas ni textura