Dada la creciente importancia que la sociedad actual otorga a la conservación del medio ambiente, desde hace algunos años las empresas han empezado a aplicar los Sistemas de Gestión Medioambiental (SGMA). Estos sistemas son una herramienta que permite prevenir y controlar los impactos ambientales que se puedan derivar de la propia actividad empresarial. El objetivo de este trabajo es analizar la aplicación de los SGMA en la empresa, con especial énfasis en la industria agroalimentaria.