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Manejo y aprovechamiento de los restos de cultivo: un enfoque de la agricultura regenerativa

La gestión de residuos orgánicos y la adición de materia exógena a los cultivos es una de las prácticas con mayor potencial mitigador de los gases de efecto invernadero.

23 09 2025

El panel Intergubernamental IPCC sobre Cambio Climático considera el manejo de residuos orgánicos y la adición de materia orgánica exógena como las prácticas de mayor potencial mitigador de los GEI (gases de efecto invernadero) y cambio climático.

Existen diferentes fórmulas y propuestas que nos permiten aprovechar mejor los restos vegetales o biomasa de una parcela, evitando quemas y un mal uso estos restos. Así como los posibles problemas que puedan ocasionar, poniendo en valor el papel y las posibilidades que tienen esos restos vegetales tanto en frutales, hortalizas; y también en el caso de la planta ornamental, los restos de jardinería, los forestales y los lodos de depuradora.

Siempre se han utilizado los estiércoles como fuente de materia orgánica, siendo una práctica muy recomendable por los beneficios que supone en el aporte nutricional de los cultivos. El estiércol mejora los suelos, tanto en su estructura como en la riqueza microbiana, consiguiendo suelos más equilibrados y resilientes frente a la presencia de plagas y enfermedades.

Sin embargo, existen otras fuentes de materia orgánica que hay que considerar y potenciar en el manejo agronómico de las explotaciones.

El triturado de restos de poda entre las líneas de cultivo es cada vez más una práctica habitual, exceptuando parcelas que no están preparadas para la entrada de tractores con trituradores de leña.

Aplicando estas estrategias se reduce la erosión del suelo, se incrementa el contenido en materia orgánica, se mejora la infiltración y por lo tanto el balance de agua en el suelo.

Otras estrategias consisten en el triturado en hortícolas incorporando en verde de los restos de cultivo y el biochar, por medio de la combustión anaeróbica (pirólisis). Agronómicamente el biochar puede jugar un papel muy importante para su uso en el postratamiento y se puede triturar y mezclar para elaborar compost, obteniendo así fertilizante órgano mineral. 

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