La salmonelosis ocupa la segunda posición en el listado de zoonosis por transmisión alimentaria de la Unión Europea (EFSA, 2012) y la carne de cerdo se considera la segunda fuente más importante de esta infección humana. El éxito de los programas de control de la salmonelosis porcina en las explotaciones se basa en disponer de un conocimiento adecuado de su epidemiología.