R. Artículo Vacuno Comercialización y mercados
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Autores: Vázquez, Iván; Olaizola, Ana María; Resano, Helena; Serrano, Emma; Gómez, Fátima; Domínguez, Marcos
Publicación: Vázquez, Iván; Olaizola, Ana María; Resano, Helena; Serrano, Emma; Gómez, Fátima; Domínguez, Marcos
Fuente: Centro de Investigación y Formación Agrarias
Año de publicación: 2016
Tamaño: 22 Kb
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Tags: raza tudanca , carne de Cantabria , igp
Perspectivas del cebo de terneros de la raza Tudanca en Cantabria. Aplicación del método Delphi
La Tudanca es una raza bovina autóctona de Cantabria en peligro de extinción (R.D. 2129/2008), incluida en la IGP "Carne de Cantabria". La comercialización bajo este distintivo es reducida y la mayoría de animales se ceden con menos de 6 meses de edad para acabarse en otras regiones.
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