Autores: Gracia Royo, Azucena
Publicación: VI Encuentro “Desarrollo Rural Sostenible: Foro de emprendimiento alimentarios”. Zaragoza 14 de febrero de 2018
Fuente: citaREA
Año de publicación: 2018
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Potencialidades de mercado del aceite de oliva virgen extra producido en el Bajo Aragón
En la Unidad de Economía Agroalimentaria y de los Recursos Naturales del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) se estudió durante varios años la cadena de valor del aceite de oliva virgen extra (AOVE) producido en el Bajo Aragón a través de un proyecto de inversión territorial (FITE) en la provincia de Teruel.