* Cereales de invierno Malas hierbas Fitosanitarios de síntesis Agricultura ecológica Procedimientos físicos Sostenibilidad * Fertilización Informe
Autores: PARDO SANCLEMENTE, G., VILLA GIL, F., AIBAR LETE, J., FERNÁNDEZ CAVADA LABAT, S., ZARAGOZA LARIOS, C.
Publicación: Informaciones Técnicas. Centro de Transferencia Agroalimentaria. Gobierno de Aragón. Nº 144
Fuente: GOBIERNO DE ARAGÓN
Año de publicación: 2004
Tamaño: 484 Kb
Descargas: 33
Producción ecológica de cereales en secano semiárido
Los ensayos tuvieron como objetivo comparar métodos químicos de fertilización y escarda, considerados convencionales, frente al uso de compost como abono y la utilización de una grada de varillas flexibles para controlar mecánicamente malas hierbas.
La producción de cereal en los secanos semiáridos de España está muy limitada por las frecuentes condiciones de sequía y distribución irregular de las precipitaciones. Por tanto, estas zonas no pueden competir en producción con las del norte de Europa y las explotaciones, en gran número, subsisten gracias a las ayudas comunitarias. En el marco actual de progresiva reducción de estas ayudas es necesario buscar alternativas para incrementar el margen bruto de estas explotaciones.
Del análisis económico del ensayo de Zaragoza se desprende que los mayores beneficios se obtuvieron en el sistema de “mínimos” que, sin utilizar método alguno de fertilización ni de escarda, ofreció una rentabilidad de 271% (sobre el sistema “convencional”), aun suponiendo la venta del producto en un mercado convencional. Mediante el “sistema ecológico” –basado en la fertilización orgánica y escarda mecánica– y venta del producto a un precio mayor se obtuvo una rentabilidad similar (266%). Por último, la opción “convencional” produjo los peores resultados en términos económicos (100%).