La primera cuestión que se suscita a la hora de establecer unas recomendaciones generales pasa por recordar la importancia de suscribir un seguro de cultivo que cubra las pérdidas de cosecha ocasionadas por la acción directa del granizo.

En segundo lugar, es importante insistir en que cada viñedo es un caso particular. Los daños ocasionados por el granizo son muy variables y dependen tanto de la intensidad y circunstancias en que se ha producido el mismo, como del estado vegetativo y susceptibilidad del propio cultivo, por lo que es el propio viticultor el que debe decidir sobre qué hacer después de conocer las recomendaciones indicadas en este artículo.

Como norma general y primera intervención, se recomienda la aplicación de un tratamiento fitosanitario que favorezca la cicatrización de las heridas y proteja el cultivo de ataques parasitarios. Este primer tratamiento con un producto cicatrizante (captan, folpet, metil-tiofanato, tiram) se debe realizar lo antes posible; y, en todo caso, antes de que transcurran 48 horas tras producirse la granizada, con la finalidad de impedir la entrada de enfermedades fúngicas a través de las heridas provocadas en la cepa, evitando así que las esporas de patógenos encuentren en ellas un lugar propicio para germinar. Igualmente, se deben llevar a cabo los tratamientos y técnicas culturales habituales del viñedo, principalmente en lo que a protección fitosanitaria se refiere, realizando los tratamientos necesarios para prevenir la incidencia de enfermedades fúngicas en la vegetación que haya permanecido, así como en la nueva brotación. El tipo de intervención a realizar va a ser un caso particular para cada parcela y época en que se produzca el granizo, incluso realizando acciones distintas dentro de la misma