Autores: Asociación de fabricantes de harinas y sémolas de España (AFHSE)
Publicación: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Madrid 2015
Fuente: MAPA
Año de publicación: 2015
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Recomendaciones para la prevención, el control y la vigilancia de las micotoxinas en las fábricas de harinas y sémolas