Autores: Leal Nadal, María
Publicación: Leal Nadal, María (2019). «Repercusiones del Bienestar Animal en la calidad higiénica de los productos de origen animal». Directores: Conchello Moreno, María del Pilar y Herrera Marteache, Antonio. Trabajo Fin de Grado. Universidad de Zaragoza
Fuente: Zaguán
Año de publicación: 2019
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Repercusiones del Bienestar Animal en la calidad higiénica de los productos de origen animal
La producción de huevos es un sector que se ha visto muy intensificado en las últimas décadas. Recientemente, y, con una población más concienciada acerca de los métodos de producción de los alimentos de origen animal, este sector ha evolucionado dando lugar a distintos sistemas de producción ofreciendo con ellos un mayor grado de Bienestar para los animales.