R. Póster / Presentación Otros alimentos Desarrollo Rural

Autores: Valero Planas, Nuria; Estopañán Muñoz, Gloria

Fuente: citaREA

Año de publicación: 2023

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Tags: cereales , industria panadera , cultivos de cereales , Mercadeo , panificación

Valorización de cereales alternativos para uso panificable y su panadería industrial en la provincia de Teruel "Pan de Teruel"

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