Libro Sostenibilidad Olivo * Riego RICA. Industria Agroalimentaria * Frutales Normativa europea Agricultura ecológica Fitosanitarios de síntesis Procedimientos físicos Vid * Cultivos extensivos * Hortícolas * Agricultura 4.0 Porcino Vacuno Ovino y caprino Avicultura y cunicultura RICA. Calidad y Seguridad Alimentaria RICA. Comercialización y mercados Contaminación

Autores: Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA)

Publicación: Libro de actas del 14 Congreso de Economía Agroalimentaria de la AEEA.

Fuente: citaREA

Año de publicación: 2023

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XIV Congreso de Economía Agroalimentaria. Estrategias de los sistemas agroalimentarios ante los desafíos globales - Libro de actas

El congreso se ha organizado en tres sesiones plenarias, cinco de comunicaciones, una de pósteres y los actos oficiales de apertura y clausura.

El congreso se ha organizado en tres sesiones plenarias, cinco de comunicaciones, una de pósteres y los actos oficiales de apertura y clausura. En el mismo se ha repasado en profundidad las últimas investigaciones desarrolladas en torno a temas como el medioambiente, los recursos naturales, la bioeconomía y economía circular y el cambio climático, en un primer grupo de sesiones. El segundo se ha ocupado de políticas agrarias, agroambientales y alimentarias y del comercio internacional. El tercero se ha centrado en la producción, gestión y organización de la empresa y el cuarto, en el sistema agroalimentario, las cadenas de valor y el asociacionismo y el quinto en la alimentación, el consumo y el marketing. Por último, el congreso ha tratado sobre desarrollo rural y territorial y silvicultura.

ARTÍCULOS:

  • Analysis of the use of non­conventional water resources in agriculture in southeastern Spain.
  • Assessing the potential of reclaimed water reuse for irrigation as a sustainable solution to mitigate growing water scarcity under climate change.
  • Impactos ambientales de los agroecosistemas de regadío en la región de Murcia y procedencia del agua de riego.
  • Análisis de la sostenibilidad de alternativas de valorización de subproductos del sector oleícola.
  • Evolución de los indicadores asociados a los recursos biomásicos procedentes de la agroindustria del olivar.
  • Análisis de la evolución del nexo agua­energía en la comarca Axarquía 1990­2030.
  • Evaluación del uso de agua regenerada en agricultura mediante técnicas de benchmarking.
  • Tomarse en serio el análisis del trabajo en la agricultura.
  • Total factor productivity, climatic effects and technological adaptation: Farm level evidence from El Salvador.
  • Análisis BCG del top 20 empresarial en los sectores cárnicos: porcino, vacuno, ovino, elaborados y pollo en los años 2020 y 2021 (de la pandemia hacia la postpandemia).
  • La difusión de los ODS en las empresas agroalimentarias. Análisis de la comunicación aplicada en cooperativas agrarias catalanas.
  • La economía azul en Cataluña frente a la Covid­19: una aproximación a su impacto.
  • Challenges in the management of weeds in rice in a context of reducing the use of herbicides.
  • Análisis de preferencias sociales para la gestión de la acuicultura.
  • Actitudes de productores agrícolas chilenos hacia el programa sistema de incentivos para la sustentabilidad agroambiental de los suelos agropecuarios (SIRSD­S).
  • ¿Cómo perciben los servicios ecosistémicos los gestores de manglar? Un caso de estudio en Ecuador.
  • Determinantes de las preferencias de los españoles hacia la tributación medioambiental.
  • Comprehending the Adoption Process of conservation agriculture (CA): An overview of recent literature and policy recommendations for family farms.
  • Análisis de las percepciones del uso de agua regenerada en la agricultura de regadío.
  • What drives farmers participation in water banks?: A Discrete Choice Experiment design in southern Spain.
  • Assessing the feasibility of multiple grassland­related management options and their potential to deliver ecosystem services in Mediterranean Dehesa/ Montado Systems from stakeholders’ perspective: scientific experts and farmers.
  • Producción de alimentos ecológicos ligados al territorio aragonés: el proyecto Cielos de Ascara y las legumbres.
  • Metodología para la estimación de indicadores para cuantificar recursos biomásicos derivados del sector agrícola.
  • Hacia una nueva gobernanza del agua en la agricultura.
  • Systems mapping to address complex sustainable development challenges: The case of plastic pollution in the Mediterranean.
  • Materiales bioplásticos en agricultura. Diferencias en aceptación entre productores ecológicos y convencionales.
  • Modelling environmental externalities in the Dutch food system: An application of Cost­Benefit Analysis.
  • Tipificación de las explotaciones agrarias españolas para mejorar el targeting de la política agraria.
  • Tipificación de Unidades Productivas Hortofrutícolas en Antioquia (Colombia) para la formulación de políticas públicas sectoriales.
  • Farmers’ attitudes towards digitalisation in the context of result­based agri­environmental schemes implementation.
  • La aplicación de la PAC post 2023: límites y condicionantes de los planes estratégicos nacionales.
  • Una propuesta para apoyar la evaluación el Plan español Estratégico de la PAC.
  • Agricultura de Carbono: Cifras sobre Siembra Directa y Cubiertas Vegetales a través de ESYRCE.
  • Tarifación del agua frente a asignación por cuotas: análisis desde la perspectiva social y privada.
  • Economical assessment of the organic production system on Albanian apple farms through a mathematical programming method.
  • Data envelopment analysis sobre la producción agroalimentaria ecológica en los países de la Unión Europea 27.
  • Taxonomía y análisis de los instrumentos económicos de la política de aguas como impulsores de la transición hacia la sostenibilidad.
  • La eficiencia de la agricultura almeriense en invernadero como referente mundial: estudio enfocado en el nexo agua­energía­alimentos.
  • Análisis del impacto de la internalización de externalidades negativas de la agricultura sobre la estructura de cultivos en el Campo de Cartagena.
  • Environmental and economic assessment of the CAP for soil carbon sequestration in olive groves.
  • La evolución del regadío en la agricultura española y el análisis de los factores que influyen en la adopción de determinados cultivos de regadío.
  • Gobernanza conjunta del nexo agua­energía­alimentación: marco participativo para diseñar y evaluar soluciones intersectoriales.
  • The dynamics of farm income: The case of olive farming in Spain.
  • Competitividad en el mercado estadounidense de la piña en fresco.
  • Evolución de la renta agraria en España. Principios de equidad y equilibrio económico.
  • Strength of market competition in Spanish agriculture: heterogeneous profit persistence by type of farming.
  • System dynamics analysis of the technology treadmill effect in Spain’s agriculture sector.
  • The impact of Sanitary and Phytosanitary measures on fruits trade revisited.
  • Willingness to pay for pesticides’ reduction in Mediterranean olive groves: Reference pricedependent contingent valuation method.
  • Análisis del régimen de estimación objetiva agraria del IRPF por municipios (2016­2020).
  • Farmers’ intentions towards more sustainability practices and policies. The case of Valencian citrus.
  • Estudio y análisis PLS­SEM de la satisfacción en el consumo de aceite de oliva convencional y ecológico en España y Túnez.
  • ¿Están los consumidores españoles familiarizados con los canales cortos de comercialización de alimentos? Un estudio cualitativo.
  • Percepciones de productores y consumidores de alimentos sobre los canales cortos de comercialización a través de grupos de discusión.
  • Innovación en producto, proceso, organización y comercialización en la industria agroalimentaria.
  • El análisis BCG del top 20 de empresas de aceite de oliva en la provincia de Lleida en el período 2019­ 2022 (desde la pandemia a la postpandemia).
  • Análisis de rentabilidad del enoturismo mediante de la cuantificación del uso de la información del cliente obtenida durante visitas a bodegas. El caso de España.
  • Propuesta de medición y sistematización de costes de cultivo.
  • Coste y el modelo de negocio de las denominaciones de origen en el sector del vino en España.
  • ¿Es viable la citricultura ecológica? Costes y márgenes de los cítricos bio y convencionales en la Comunitat Valenciana.
  • Cross­case study comparative financial analysis of diversified cropping systems in Europe.
  • Evolución de la competitividad primaria lechera en un país exportador.
  • Olivar ecológico frente a olivar convencional: ¿cuál tiene un mejor desempeño económico?
  • La tasa de descuento en valoración agraria. Revisión y medición.
  • Tipología de las explotaciones apícolas en la Europa Atlántica.
  • Crecimiento económico y desarrollo sostenible en el sector vitivinícola español.
  • Impacto de la asignación de recursos y estrategias de diversificación en las medidas de desempeño en el periodo post­covid: una aplicación a las bodegas de la D.O. Navarra.
  • Herramienta para el diagnóstico del riesgo de abandono de parcelas en una cooperativa agrícola.
  • Estudio y análisis de la dinámica evolutiva del posicionamiento cuota de mercado­crecimiento en las empresas top 20 de la distribución alimentaria en España en tiempos de pandemia (años 2019­2020­ 2021).
  • La industria oleícola española: factores de su eficiencia económica.
  • Nuevas tendencias en el trabajo agrario.
  • Multicriteria modelling for the agricultural sector sustainability: the Portuguese case.
  • La calidad estética del paisaje: valoración social de la floración de los frutales del sureste español.
  • Reflexión y revisión sobre el concepto de Sistemas Agroecológicos Alimentarios Locales.
  • La carne de bovino en el mundo. Situación actual y problemas medioambientales y nutricionales derivados de esta.
  • Posters El ovino y caprino de leche en Cantabria: un sector con potencial en la cuerda floja.
  • Un caso de aproximación a la neuroeconomía agraria familiar: aplicación de la jerarquía de patrones neuronales emocionales en el sector de fibra de alpaca y papa nativa en Perú.
  • La industria 4.0 en el sector agroalimentario. Tendencias.
  • Influencia de factores internos y externos en la adopción de las tecnologías digitales en las empresas agroalimentarias.
  • Índice de madurez digital en la cadena de valor agroalimentaria.
  • Ley de cadena alimentaria, costes de producción y resultados de gestión. Aplicación a la ganadería rumiante en Navarra.
  • Evaluando la sostenibilidad social de la agricultura: Análisis de Ciclo de Vida Social de dos sistemas agrícolas desde una perspectiva organizacional.
  • La optimización de la cadena de valor agroalimentaria a través de cadenas cortas de suministro: el tomate en la provincia de Barcelona.
  • Evaluación del desempeño de los grupos operativos españoles a través de la mirada de sus miembros.
  • Ganaderías de oveja latxa del País Vasco y Navarra: retos a los que se enfrentan y atributos que les ayudan a ser resilientes.
  • Impacts of covid­19 on agricultural chains: a case study of the centro region in Portugal.
  • Actitudes y percepciones de la pequeña agricultura de la zona central de Chile respecto a la asociatividad.
  • La sostenibilidad de la cadena de valor del algarroba en Marruecos.
  • Mercados campesinos en la región central de Colombia: efectos para los productores bajo el modelo de gobernanza de las organizaciones campesinas.
  • Planteamientos para avanzar en el diagnóstico del desperdicio alimentario generado en un territorio: aplicación en la Comunitat Valenciana.
  • Fondos de inversión en el sector agroalimentario: una primera aproximación al caso español.
  • ¿Reducen las cooperativas agroalimentarias los comportamientos oportunistas que se sufren los productores agrarios?
  • Cambios en el consumo y en la estrategia de la gran distribución en el siglo XXI y la respuesta del sistema alimentario.
  • Los cítricos en España en el siglo XXI.
  • La sostenibilidad en las cadenas de distribución del tomate y el higo en Cataluña.
  • Incentive selection for crop diversification business model. The case of citrus intercropping in Mediterranean agroecosystems.
  • El efecto de la entrada de grandes fondos de inversión en el sector agroalimentario español: implicaciones para los pequeños y medianos productores.
  • Relación beneficio­coste del uso de DHA Y EP en dietas de cerdas de primero y segundo parto afectadas por PRRS.
  • Conectando consumo y producción para reequilibrar la posición de los agricultores en la cadena de valor. Proyecto COCOREADO.
  • Beneficio económico el uso del ácido docosahexaenoico y oleorresinas de cúrcuma y capsicum en la alimentación de cerdos de engorde infectados con PRRS.
  • La innovación agroalimentaria frente a la Covid­19: una aproximación a su impacto en Cataluña y España.
  • Contribución del sistema agroalimentario a la economía española.
  • Sostenibilidad y valor añadido en las agrocadenas: El caso de la avicultura en Goias, Brasil.
  • Neuroinnovación en cooperativas iberoamericanas: proyecto de investigación código: 230000­2.
  • Análisis de la Seguridad Alimentaria en el Distrito de Sembabule, Uganda, mediante el empleo de tres indicadores complementarios.
  • Disposición a pagar por la raicilla de jalisco mediante experimentos de elección discreta.
  • Local but unknown: evaluating the acceptability and sensory aspects of a traditional local fresh potato variety.
  • Understanding the drivers of household food waste in Spanish regions.
  • In fresh vegetable consumption, what food labels matters more for consumers?
  • Efecto del origen en la valoración de alimentos mediante técnicas de neuromarketing.
  • Evaluación de la aceptación de las galletas elaboradas utilizando harina de insectos entre los consumidores españoles.
  • Estrategias de mercado para la venta de forrajes en épocas críticas en José Azueta, Veracruz­México.
  • Análisis de las preferencias del consumidor de frutos secos aplicando técnicas de neurociencia.
  • Consumers’ willingness to pay and factors affecting demand for food products from circular farming: Open­ended choice experiments across six EU countries.
  • Do Spanish consumers have a behaviour in food consumption that is sustainable and in line with their perceptions? A study using the theory of planned behaviour.
  • Interés de los consumidores españoles por las variedades tradicionales y su recuperación.
  • Actitudes de los consumidores aragoneses hacia las hortalizas ecológicas.
  • Combining monetary and non­monetary stated preference methods focusing on sustainability attributes in food products.
  • Identificando las dimensiones del concepto de alimento tradicional por medio de la técnica de asociación de palabras.
  • Preferencia del consumidor de queso Cotija región de origen mediante experimentos de elección discreta.
  • What attributes determine consumer preferences for olive oil? A best­worst & latent class approach.
  • Actitud de los consumidores ante los alimentos “veggie”.
  • Would consumers be willing to pay more for meat linked to wildfire prevention services? A discrete choice experiment for lamb and beef meat from silvopastoral systems in Spain.
  • Marketing mix y análisis DAFO del sector del aceite de oliva convencional y ecológico en la zona de Lleida (España) y la zona de Sfax (Túnez)”
  • Do self­declared purchase motives reflect on choices? Evidence across ten European countries.
  • El derecho humano a la alimentación y el sistema alimentario venezolano: mitos y realidades del socialismo del siglo XXI.
  • La cohesión territorial en el departamento de Caldas (Colombia) en un contexto de postconflicto: identificación de actores y análisis relacional.
  • Resiliencia y desafíos de jornaleras agrícolas migrantes en los campos de cultivo en jalisco, México.
  • Sistemas silvopastoriles en el Mediterráneo: integrando el conocimiento de los actores locales mediante mapas cognitivos difusos.
  • Caracterización de los municipios rurales gallegos según el comportamiento migratorio de la población joven.
  • La delimitación del mundo rural. Propuesta metodológica para la optimización de los programas de desarrollo rural.
  • ¿Está la población rural atrapada en el torbellino de la brecha digital?
  • Las implicaciones del marco normativo fitosanitario en los procesos de diferenciación de las explotaciones agrarias: El caso de Las Riberas (Valencia).
  • Red de innovación en la dehesa: una aproximación al análisis de los actores en la generación de conocimiento.
  • Integrated economic analysis of the benefits of crop diversification in Spain and Italy.
  • Emprendedores agrícolas orientados a la exportación: el efecto de los vacíos institucionales en África.
  • Servicios ecosistémicos de la agricultura en el medio rural de la región de Murcia.
  • Análisis de la validez de los experimentos de elección para la modelización de las preferencias sociales por servicios y contra servicios de los agroecosistemas.
  • Propuesta de monitoreo base del desarrollo territorial de comarcas agrarias. El caso de las marismas de la margen izquierda del Guadalquivir.
  • Análisis de las actitudes de los consumidores de cerveza españoles hacia la innovación de producto y proceso en el sector.
  • Unpacking the discourse on climate change in agriculture: A sentiment analysis of Twitter data.
  • Factores personales que afectan a la intención de realizar ecoturismo.
  • Conocimiento e interés de los consumidores españoles hacia el uso de conservantes naturales en frutas.
  • El reto de la despoblación y medición de desigualdades en la accesibilidad a servicios públicos de la población rural.
  • Improving quality of life in rural areas. A focus on social relationships in rural areas in Aragón.
  • La dimensión social del desarrollo de áreas rurales: análisis de la realidad rural gallega a partir de un enfoque multiactor.
  • Entre la realidad y el deseo. ¿Puede el turismo rural vertebrar el desarrollo de un territorio?
  • Trayectoria profesional de mujeres agricultoras y ganaderas en sistemas extensivos de zonas despobladas de España.
  • La provisión de servicios ecosistémicos de la dehesa desde la perspectiva de los productores: factores que intervienen en el proceso y posibles respuestas innovadoras.
  • Oportunidades de mejora en el cultivo del cacao para la disminución de la pobreza rural en Montes de María, Colombia.
  • ¿Ha influido el proceso de consolidación en el alquiler de tierras agrícolas en Eslovaquia?
  • ¿Vale la pena invertir en desarrollo rural? La evolución de las zonas rurales en Portugal en la última década.
  • Una aproximación Delphi a la necesidad de políticas activas de cohesión territorial y desarrollo rural en la lucha contra la despoblación.
  • Dieta, producción y territorio: correspondencias según consumo de forraje verde en las ganaderías de bovino de leche en Cantabria.

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