La almendricultura ecológica se puede definir como un compendio de técnicas agrícolas que restringe el uso de productos químicos de síntesis, como fertilizantes o plaguicidas, con el objetivo de preservar el medio ambiente, mantener o aumentar la fertilidad del suelo, haciendo más sostenible la gestión del cultivo y proporcionando almendras con todas sus
propiedades naturales. En este artículo se analizan las claves para conseguir estos objetivos en un cultivo ecológico de almendro.