Artículo Porcino Sanidad animal
Autores: MAINAR JAIME, R.C., VICO, J.P., CREUS, E.
Publicación: Producción animal, año XXVI, núm. 264, pp. 6-15
Fuente: citaREA
Año de publicación: 2011
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Tags: salmonelosis porcina
Control de la salmonelosis porcina en las explotaciones
Tras haber sido señalados como líderes europeos en prevalencia de salmonelosis porcina, el control de esta infección parece que debe ser uno de los principales retos a asumir por el sector porcino español a corto-medio plazo.
Aspectos clave que deberían considerarse y discutirse ante la inminencia de la puesta en marcha de un programa de control de la salmonelosis porcina:
- Concienciación, el ganadero como productor de carne.
- Formación, nadie nace enseñado ante nuevos problemas.
- Penalizaciones, reconocimiento y certificación, la recompensa al esfuerzo.
- Bioseguridad, la gran olvidada, aunque todos nos acordemos de ella.
- Limpieza y desinfección, sí lo de siempre, pero esta vez de verdad.
- Manejo animal, el bienestar animal no es un capricho.
- Diagnóstico y vigilancia o como intentar visualizar lo aparentemente invisible.
- Investigación o la necesidad de conocerse a sí mismo.