Artículo Vacuno Bienestar animal
Autores: Rafael Olvera‑Porcel, Javier Rodríguez‑Zamudio, Cecilio Barba‑Capote, M. Carmen Olvera‑Porcel y Pedro González‑Redondo
Publicación: ITEA‑Información Técnica Económica Agraria 119(1): 30-53
Fuente: Aida- ITEA
Año de publicación: 2023
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Tags: vacuno lechero
Impacto de la desaparición del sistema de cuotas lácteas en la estructura productiva de las explotaciones de vacuno lechero en la Comunidad Autónoma de Andalucía (España)
Las cuotas lácteas se implantaron en 1984, en la entonces Comunidad Económica Europea, como mecanismo para evitar una sobreproducción lechera generada por las medidas de apoyo al sector lácteo, y han estado vigentes hasta el 1 de abril de 2015. Para analizar la repercusión de la eliminación de las cuotas lácteas en las explotaciones lecheras de Andalucía (España), se realizó una comparación de una serie temporal de la información existente en las bases de datos de las Administraciones públicas. Las variables utilizadas fueron la producción lechera por vaca y año, el número de vacas por explotación y la producción lechera por explotación y año. Se consideró el periodo 2010‑2019, estableciendo dos estratos: 2010‑2014 (periodo de vigencia de las cuotas) y 2015‑2019 (periodo post-cuotas). Entre 2010 y 2019 el número de explotaciones de vacuno lechero de Andalucía se redujo un 29,8 %, la producción aumentó un 25 % y el tamaño medio de las explotaciones aumentó un 23 %. En el periodo 2015‑20