Autores: Albertí Lasalle, Pere; Panea Doblado, Begoña; Ripoll García, Guillermo
Publicación: Panea Doblado, Begoña; Albertí Lasalle, Pere; Ripoll García, Guillermo (2019). «Influencia de la adición de extractos derivados de plantas en el pienso …». En: XVII Jornadas sobre producción animal. Zaragoza, 7 y 8 de mayo de 2019, pp. 606-608.
Fuente: citaREA
Año de publicación: 2019
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Influencia de la adición de extractos derivados de plantas en el pienso sobre la calidad instrumental de la carne de cerdo: vida útil y prevalencia de Salmonella
Aragón presenta niveles de prevalencia de salmenolosis por encima de la media europea (Vico y Mainar-Jaime, 2009). Los extractos derivados de plantas (EDP) poseen propiedades antimiccrobianas y actúan sobre el control de la infección por Salmonella spp. en condiciones naturales de explotación.