Libro Porcino Industria Agroalimentaria
Autores: Jacint Arnau Arboix
Publicación: IRTA - Programa de Tecnología Alimentaria, 2021
Fuente: Eurocarne
Año de publicación: 2021
Tamaño: 4322 Kb
Descargas: 24
Tags: jamón curado , calidad agroalimentaria
Problemas sensoriales del jamón curado
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