A la vista de la problemática existente de pérdida de terreno por la erosión, y la información dada anteriormente del interés y posibilidad de utilización del espárrago como cultivo en terrenos de secano árido, la adopción de los agricultores por esta práctica de cultivo redundará en sus beneficios económicos.

La tendencia creciente de los consumidores hacia el consumo de productos biológicos, hace de esta planta, por su rusticidad y sus propiedades nutracéuticas, una candidata indiscutible para su explotación como cultivo biológico en secano.

Por lo que los beneficios podrán resumirse en:

• La alternativa al cultivo del cereal, cultivo de cereal-espárrago, supondría una mejora de los márgenes económicos obtenidos por los agricultores.
• Utilización del espárrago como cultivo biológico.
• Control de la erosión de los terrenos y revaloración de los mismos.